Accro: een duurzame agrovoedingsindustrie in volle groei

Accro werd opgericht in 2019 en is gevestigd in Vitry-en-Artois, in de regio Hauts-de-France. Het bedrijf ontwikkelt en commercialiseert een innovatief assortiment plantaardige producten, ontworpen als alternatief voor traditioneel vlees en met een drastisch lagere milieu-impact. Accro steunt op een geavanceerde technologie, natte extrusie, om producten te creëren met een textuur en smaak die dicht bij vlees aanleunen, terwijl uitsluitend Franse plantaardige eiwitten worden gebruikt, met name afkomstig van erwten en tarwe.

Met een fabriek van 4.500 m², een team dat in vier jaar tijd groeide van 5 naar 117 medewerkers en een productiecapaciteit van 5.000 ton per jaar, kent Accro een uitzonderlijke groei. De producten worden zowel in foodservice als in de retailsector verkocht en zijn vandaag beschikbaar in 25 referenties, met smaken zoals rund, gevogelte, varken en zelfs vis.

Karton vervangen: een logistieke en ecologische uitdaging

Vanaf de start van zijn industriële activiteiten werd Accro geconfronteerd met een intensief gebruik van karton voor de opslag en het transport van halfafgewerkte en diepgevroren producten. Deze werkwijze, die indruiste tegen de MVO-principes van het bedrijf, bleek al snel beperkt op ecologisch, economisch en operationeel vlak.

“Het gebruik van karton, zelfs gerecycleerd, had voor ons geen enkele zin gezien onze sterke waarden rond duurzaamheid,” benadrukt Gilles Guerlet, industrieel directeur bij Accro. “We hadden nood aan een container die herbruikbaar, betrouwbaar en aangepast was aan onze productieomgeving. Gamma-Wopla heeft naar ons geluisterd en samen met ons de ideale oplossing ontwikkeld, zonder ons ooit een standaardoplossing op te leggen.”

Een maatwerkoplossing voor de agrovoedingsindustrie

Gamma-Wopla beantwoordde deze behoefte met een kunststof bak van 600 × 400 × 200 mm, stapelbaar en nestbaar, bestand tegen hogetemperatuurwasbeurten en geschikt voor opslag bij zowel positieve als negatieve temperaturen. Vandaag zijn meer dan 15.000 bakken in gebruik in de ateliers van Accro.

Deze door Gamma-Wopla geleverde bakken hebben een bijzonder kenmerk: ze zijn tweekleurig. Dit detail maakt een groot verschil in het dagelijks gebruik, aangezien men de kleuren eenvoudig kan omkeren om de bakken te nesten, of dezelfde kleuren kan uitlijnen om ze te stapelen. Dit levert de operatoren een aanzienlijke tijdswinst op en zorgt op lange termijn voor substantiële besparingen.

De bakken zijn transversaal geïntegreerd in de volledige industriële organisatie van Accro. Ze maken het mogelijk om producten in verschillende verwerkingsstadia op te slaan: van grondstoffen tot halfafgewerkte en afgewerkte producten. Sommige bakken worden gebruikt onmiddellijk na de productielijn voor het bewaren van plantaardige reepjes, andere tijdens de marinade- of verpakkingsfase, zowel vers als diepgevroren. Zodra een product klaar is, kan het rechtstreeks in deze bakken worden verpakt en vervolgens intern of bij een nabijgelegen logistieke partner in diepvriesopslag worden geplaatst.

De Gamma-Wopla-bakken circuleren vervolgens tussen de site van Accro en zijn logistieke dienstverlener via een shuttlesysteem. De dienstverlener staat enkel in voor de koelopslag; alle bestellingen worden voorbereid volgens de instructies van Accro. Tegelijk worden de bakken ook ingezet om interne stromen te onderscheiden. Een kleurcode maakt het mogelijk om onmiddellijk te identificeren of het gaat om productie, R&D-prototypes of kwaliteitsstalen. Deze werkwijze voorkomt verwarring en versterkt de voedselveiligheid.

Elke bak is compatibel met de Smart-Flow kunststof pallets die eveneens door Accro werden geselecteerd en die een veilig transport garanderen, zelfs in koude en vochtige omgevingen.

Een vertrouwenspartnerschap en een snel meetbare ROI

Het partnerschap is gebaseerd op nabijheid, vertrouwen en reactievermogen. De Gamma-Wopla-fabriek bevindt zich op slechts 70 km van de Accro-site, wat snelle leveringen (gemiddeld 2 tot 3 weken) en continue aanpassingen mogelijk maakt naarmate het bedrijf groeit.

“Vanaf de eerste gesprekken begrepen we dat we te maken hadden met een geëngageerd bedrijf met sterke waarden en een echte wil tot verandering,” legt Didier Maréchal, Retail Manager bij Gamma-Wopla, uit. “Accro wist aanvankelijk niet exact wat het zocht, maar wist vooral wat het niet langer wilde. Daar kreeg onze rol haar volle betekenis: luisteren, voorstellen, testen en bijsturen.”

De return on investment was zeer snel meetbaar: na 10 tot 12 gebruikscycli waren de bakken al rendabel, in vergelijking met de terugkerende aankoop van dure, wegwerpbare kartonnen dozen. Op het niveau van Accro betekent dit een aanzienlijke kostenbesparing en een sterke vermindering van industrieel afval.

“We hebben een ecologische en financiële last vervangen door een gestandaardiseerde, robuuste, duurzame en eenvoudig inzetbare oplossing,” vat Gilles Guerlet samen. “Dit is precies het soort partnerschap dat het verschil maakt voor een snelgroeiende industriële start-up zoals de onze.”

Een gedeelde visie op de industrie van morgen

Accro plant om zijn productie- en verpakkingscapaciteit verder uit te breiden tegen 2026. Gamma-Wopla positioneert zich, voortbouwend op deze succesvolle samenwerking, als een referentiespeler in de logistieke ondersteuning van agrovoedingsbedrijven die inzetten op een duurzame transformatie.

Dit partnerschap illustreert perfect het belang van een duurzame samenwerking tussen fabrikant en gebruiker, in een wereld waarin logistiek niet langer slechts een schakel in de industrie is, maar een pijler van performantie en maatschappelijke verantwoordelijkheid.